Tout commence il y a bien des années, dans une petite ville ensoleillée de Murcie, en Espagne. C’est là que ma grand-mère, Carmen Segura, a appris à cuisiner la paella en suivant les traditions locales, avec des produits frais et une passion sans égale pour la cuisine.

 

Aujourd’hui, j’ai décidé de perpétuer cet héritage en lançant mon propre service traiteur, Georges Paella, spécialisé dans une seule et unique recette : la paella authentique. Ce plat n’est pas seulement un repas, c’est un morceau de mon histoire familiale, une tradition transmise avec amour, des saveurs intenses qui rappellent l’Espagne, le soleil, et surtout les repas de famille autour de la table.

 

Tous les ingrédients que j’utilise dans cette paella sont frais et soigneusement sélectionnés, tout comme le faisait ma grand-mère Carmen. J’ai voulu respecter cette recette avec rigueur, en y ajoutant la touche de cœur qu’elle y mettait.

 

Chez Georges Paella, il ne s’agit pas simplement de cuisiner, il s’agit de faire découvrir une histoire, celle d’une recette familiale que j’ai à cœur de partager avec vous. Chaque bouchée est une invitation à voyager, à goûter l’authenticité d’une tradition venue tout droit de l’Espagne. À travers cette paella, je souhaite transmettre cet héritage culinaire à mes clients, avec la même passion que celle qui habitait ma grand-mère Carmen.

 

Alors si vous êtes prêts à découvrir une paella qui respire l’authenticité et l’amour des bons produits, Georges Paella est là pour vous faire vivre cette expérience unique.